Mortella’yı 2 yıldır otelimizin alakart mutfağında ve restoranımızda, kahvaltı, öğlen ve akşam büfesinde füme köşesi olarak kullanıyoruz. İçerisinde Hatay’a ait baharatlar kullanılıyor ve bu da ürünlerin daha lezzetli olmasına neden oluyor. Yüzde yüz tavuk eti, hindi eti ve dana etinden yapılan füme ürünler müşterilerimiz tarafından çok beğeniliyor.